Un rollo inusual de hojas de nori, pescado picado, arroz y verduras es un plato muy sabroso, hermoso y aromático. Es simple y fácil de preparar y hornear rápidamente.
Ingredientes para carne picada:
- 1 zanahoria
- 0,8 kg de salmón rosado fresco;
- 1, 5 cucharadas de salsa de soja;
- ¼ de cucharadita de pimienta molida.
Ingredientes para el relleno:
- 2 hojas de nori;
- 50 g de arroz;
- 100 g de pimiento morrón;
- 15 g de perejil;
- 2 cucharadas de salsa de adobo Teriyaki.
Preparación:
- Lavar el salmón rosado, quitarle la piel, quitarle las espinas y cortarlo en cubitos, colocar en una licuadora y batir hasta que esté picado.
- Pelar las zanahorias, lavarlas, frotarlas con un rallador fino y añadirlas al pescado picado. Sazone todo con pimienta, mezcle hasta que quede suave. Luego vierta la salsa de soja sobre el pescado, revuelva nuevamente.
- Extienda film transparente sobre el escritorio. Sobre la película en una capa (en forma de rectángulo), aplique la masa de pescado y zanahoria, alise y cubra con hojas de nori.
- Hervir el arroz hasta que esté cocido y enjuagar, cortar el pimiento búlgaro en cubos y simplemente picar el perejil con un cuchillo. Combine todo esto en un recipiente, sazone con salsa de adobo y mezcle.
- Aplicar la masa de arroz preparada en una capa sobre hojas de nori y alisar.
- Con film transparente, forme un rollo, envuélvalo en papel de aluminio, colóquelo en una bandeja para hornear y envíelo al horno precalentado a 190 grados durante 25 minutos.
- Pasado este tiempo, el rollo debe desenrollarse y dorarse en el horno durante unos 10 minutos.
- Retire el rollo terminado del horno, transfiéralo a un plato, corte, decore con rodajas de lima en la parte superior (puede usar un pepino) y en los lados con tomates cherry con ramitas de hierbas. Sirva con o sin guarnición.
