A pesar de que la receta de esta ensalada es bastante simple, se adapta perfectamente a casi todas las mesas festivas y tiene un sabor excelente. El tiempo de cocción de este plato también te encantará. Teniendo en cuenta que todos los ingredientes se prepararán con antelación, la ensalada se puede preparar en tan solo 15 minutos.
Ingredientes:
- 300-350 g de palitos de cangrejo;
- un par de manzanas medianas;
- un manojo de verduras (eneldo, cebollas verdes y perejil);
- mayonesa;
- 300-350 g de champiñones enlatados (puede tomar cualquiera);
- 4 huevos de gallina;
- sal y pimienta molida.
Preparación:
- Primero, debes preparar los huevos. Para ello, se colocan en una cacerola y se llenan de agua. A continuación, el contenedor se envía al fuego. Después de que los huevos hayan hervido durante 9-10 minutos, se sacan del agua y se dejan enfriar. Luego se les quita la cáscara y los huevos se cortan en cubos pequeños.
- Saque los palitos de cangrejo del empaque y córtelos en trozos pequeños con un cuchillo afilado. Luego, los palitos se envían al recipiente para los huevos.
- Prepara los champiñones. Deben retirarse de la marinada y enjuagarse bien. Además, si desea que el plato tenga un sabor más suave, puede remojar los champiñones durante 30-50 minutos y luego enjuagar. A continuación, deben cortarse lo suficientemente finamente y enviarse a un recipiente común.
- Luego, debe lavar bien y cortar las manzanas en 4 partes, después de quitarles la cáscara. Para esta ensalada, es mejor elegir frutas ácidas, por lo que el sabor del plato terminado resultará simplemente incomparable. Luego, las rodajas de manzana preparadas deben rallarse en un rallador grueso. Para mantener el color claro de la pulpa, espolvoréala con un poco de jugo de limón.
- A continuación, debes preparar las verduras. Para hacer esto, se clasifica cuidadosamente, eliminando las hojas amarillentas y los escombros. Luego se pica muy finamente el eneldo, la cebolleta y el perejil con un cuchillo afilado. Envíe verduras picadas al resto de los ingredientes. Vierta un poco de pimienta negra molida y sal.
- Debe llenar la ensalada con mayonesa 1-2 horas antes de servir.
- Puedes servir esta ensalada con palitos de cangrejo y champiñones tanto en una ensaladera común como untarla en porciones, por ejemplo, en tartaletas.
