Habiéndose convertido ya en una ensalada clásica con palitos de cangrejo, puede servirla de una nueva manera si usa una prensa de metal durante la preparación. Esta cantidad de ingredientes es para 3 porciones.
Es necesario
- - 2 tazas de arroz suelto hervido;
- - 1 paquete grande de palitos de cangrejo;
- - 1 lata de granos de maíz enlatados;
- - 3 huevos duros;
- - 1 manojo pequeño de verduras si lo desea (eneldo o cebollino);
- - mayonesa al gusto;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Sazone el arroz al gusto. Agregue mayonesa y hierbas finamente picadas si lo desea, revuelva. Colocar el aro culinario en un plato y poner en él un tercio de la mezcla de arroz, apisonar con la prensa que viene con el molde, sin presionar fuerte.
Paso 2
Escurre bien el jarabe de maíz. Coloque un tercio del maíz encima del arroz y presione un poco con una prensa. Si presiona demasiado, el jugo que salga hará que la ensalada se vuelva líquida.
Paso 3
Pelar los palitos de cangrejo de las películas y rallarlos en un rallador mediano. Reserva tres pizcas para adornar el plato. Agrega la mayonesa con el resto de los palitos. Divide la mezcla en tercios y coloca una parte encima del maíz. Presione hacia abajo con una prensa.
Paso 4
Rallar los huevos pelados cocidos en un rallador mediano, mezclar con mayonesa y colocar un tercio encima de los palitos de cangrejo. Presione hacia abajo con una prensa.
Paso 5
Ahora retira con cuidado el aro, enjuaga el molde y presiona y cocina de la misma forma 2 porciones más de ensalada del resto de productos.
Paso 6
Adorne cada porción con una pizca de palitos de cangrejo rallados y reserve. Puedes poner otra ramita de eneldo encima. Refrigere la ensalada antes de servir.
