Ningún goloso puede resistir el suave aroma de las galletas con chispas de chocolate. Intente hacer estas exclusivas galletas con chispas de chocolate en casa.
Es necesario
- Para 30 piezas de galletas:
- - 6 cucharadas de cacao
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- - 1 cucharadita de levadura en polvo (levadura en polvo)
- 1/2 cucharadita de sal
- - 1 cucharadita de canela molida
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
- - 1/4 cucharadita pimienta negro
- - una pizca de clavo molido
- - 1 barra (1/2 taza) de mantequilla sin sal
- - 3/4 taza de azúcar granulada blanca
- 3/4 taza de azúcar morena clara (empaquetada)
- - 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- - 2 huevos grandes, temperatura ambiente
- - 2 tazas de harina para todo uso
- - 1 taza de chispas de chocolate semidulce
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° C. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino, engrase con mantequilla derretida.
Paso 2
En un tazón grande, mezcle el cacao, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, la canela, la pimienta de cayena, la pimienta negra y el clavo molido.
Paso 3
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Una vez que la mantequilla se haya derretido por completo, retirar del fuego. Vierta la mantequilla en el azúcar morena en un chorro fino, mezcle bien. Agrega el extracto de vainilla. Introduzca los huevos. Vierta la mezcla de mantequilla y azúcar en la mezcla de cacao y revuelva hasta que quede suave. Agrega harina. La masa debe quedar espesa. Agregue chispas de chocolate al final.
Paso 4
Forme una galleta con la masa y colóquela suavemente en una bandeja para hornear.
Paso 5
Hornee durante unos 10-12 minutos, hasta que se doren por encima.
Paso 6
Dejar que se enfríe antes de servir. Ideal para té, café o leche caliente.
