Las galletas de chocolate son las favoritas de muchos. Crujiente, con un sabor rico, no deja indiferente a casi nadie. Sorprenda a sus seres queridos haciendo sus propias galletas con chispas de chocolate. No tomará mucho tiempo, y el sabor del postre resultante atraerá tanto a niños como a adultos.
Es necesario
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- 150 g de azúcar
- 200 g de mantequilla o margarina
- 2 cucharaditas azúcar de vainilla
- 1 huevo
- 3 cucharadas cacao
- 300-350 g de harina
- 1 cucharadita polvo de hornear (o 0.5 cucharaditas de soda apagada)
- 100 g de chocolate
Instrucciones
Paso 1
Saca la mantequilla o margarina de la nevera aproximadamente una hora antes de empezar a preparar el postre, y una vez que se haya ablandado, puedes empezar. Muela la mantequilla, el azúcar y el azúcar de vainilla en un recipiente hondo. Para hacer esto, agregue gradualmente azúcar a la mantequilla ablandada y, revolviendo, frote el azúcar en la mantequilla con la parte convexa de una cucharada. Con el tiempo, los granos se volverán invisibles y la masa se volverá blanca y uniforme.
Paso 2
Romper el huevo en un recipiente aparte, agitar con un tenedor (sin necesidad de batir). Agrega el huevo a la mantequilla y el azúcar.
Paso 3
Agregue gradualmente el cacao a la masa, viértalo en un chorro pequeño, revolviendo la masa. Cuando la masa de cacao esté suave, deja de revolver.
Paso 4
Agregue el polvo de hornear a la harina, mezcle. Agrega harina a la mezcla y comienza a amasar la masa. Continuar durante al menos 5 minutos (es recomendable amasar la masa con las manos, ya que el calor ayudará a que la masa adquiera la consistencia deseada).
Paso 5
Tome un rodillo y extienda la masa sobre una superficie plana. Su grosor debe ser de aproximadamente medio centímetro (la masa no subirá, así que ajusta inmediatamente la altura de las galletas a tu gusto).
Paso 6
De la corteza de masa resultante, corte las figuras de las futuras galletas. Para hacer esto, use formas especiales o recorte las figuras con un cuchillo afilado.
Paso 7
Precaliente el horno a 180 grados, coloque una capa de papel para hornear en una bandeja para hornear fría (si falta, cubra la bandeja con mantequilla).
Paso 8
Coloque las figuras de masa en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno precalentado durante 20 minutos.
Paso 9
Para decorar, derrita la barra de chocolate en un baño de agua y use, por ejemplo, una jeringa de pastelería para hacer las galletas aún más atractivas. También puede simplemente glasear la parte superior de las galletas.
