Los huevos al horno en salsa de champiñones es una receta maravillosa que se puede apreciar por su comodidad y sabor. La salsa de champiñones se puede preparar con anticipación y recalentar para el desayuno junto con los huevos. El plato resultará nutritivo, sabroso, satisfactorio y rápido.
Es necesario
- Salsa de hongos:
- - crema 10% - 200 g;
- - harina - 0.5 cucharadas;
- - pimienta;
- - sal - 1/2 cucharadita;
- - aceite vegetal - 3 cucharadas;
- - champiñones - 500 g.
- Para el plato:
- - huevos - 4 piezas
Instrucciones
Paso 1
Lavar y picar los champiñones en trozos pequeños. Caliente el aceite vegetal en una sartén y agregue los champiñones.
Paso 2
Revuelva de vez en cuando, fría hasta que la humedad se evapore. Cuando haya un fuerte aroma aromatizante y un ligero dorado, salpimente y sazone las setas. Vierta la harina, vierta la crema.
Paso 3
Revuelva la mezcla y cocine por un minuto hasta que espese. Retire la sartén del fuego. Si está preparando un plato con anticipación, enfríe la salsa a temperatura ambiente y colóquela en un recipiente con tapa y póngala en el refrigerador.
Paso 4
Lubrique los moldes pequeños con mantequilla. Coloque una capa de salsa de champiñones en el fondo. Ponga un huevo sobre la salsa en cada molde y agregue un poco de sal. Los huevos se pueden usar no enteros, sino para hacer un parloteo. Luego viértelo también en moldes.
Paso 5
Coloca los moldes en una bandeja para hornear. Precalienta el horno a 220oC, coloca una bandeja de horno dentro y hornea hasta que el huevo se endurezca un poco.
Paso 6
Saca los moldes del horno. Coloque otra capa de salsa de champiñones encima de los huevos. Sobre la salsa, si lo desea, puede colocar pan rallado o queso rallado. Coloque en el horno por otros 10 minutos.
