Desde la antigüedad, la cebada perlada ha sido famosa por su gran cantidad de vitaminas y aminoácidos. Un tesoro de hierro, calcio, cobre, zinc, manganeso y potasio. En los viejos tiempos, la cebada perlada se servía en la mesa sin mucho servicio, pero ahora todo ha cambiado y se ha vuelto mucho más interesante y sabroso.
Es necesario
- - 6 vasos de agua
- - 500 g de camarones
- - 1 cucharada. l - aceite de oliva
- - 240 g de champiñones champiñones
- - 1/2 taza de cebollas
- - 2 dientes de ajo
- - sal y pimienta para probar
- - 300 g de cebada perlada
- - 1/2 copa de vino
- - 3 vasos de caldo
- - 1/2 taza de queso duro
- - 2 cucharadas. l. jugo de limon
Instrucciones
Paso 1
Primero, hierva los camarones en una cacerola pequeña pero profunda y cocine de 4 a 5 minutos, hasta que el agua se ponga roja. Luego drene el agua y cubra los camarones con agua fresca y fresca. Pasados unos minutos, coloca los camarones en una fuente.
Paso 2
Lave el ajo y la cebolla en agua limpia, luego pique finamente. Corta los champiñones en cubos pequeños.
Paso 3
Tome una sartén profunda, caliente aceite de oliva, agregue ajo, cebolla, champiñones, sal y pimienta al gusto. Freír durante 5 minutos. Transfiera la masa resultante a un plato, cubra con film transparente para mantener calientes las verduras.
Paso 4
Vierta la cebada perlada en una cacerola y fría durante 1 - 2 minutos. Agregue vino y sal al gusto. Cocine de 5 a 7 minutos. Luego vierta el caldo en un chorro pequeño y mezcle bien hasta que el líquido se haya evaporado hasta el final.
Paso 5
Agregue camarones, masa de champiñones, queso, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Este plato debe servirse frío.
