El pastel obtuvo su nombre intrigante por su propiedad extraordinaria. Para su elaboración se hace rebozado y nada más que eso, y en el proceso de horneado el bizcocho se divide en varias capas: bizcocho rojizo, natillas delicadas, exquisito soufflé con aroma a vainilla.
Es necesario
- 100 gramos de harina de trigo
- 4 huevos,
- 0,5 litros de leche
- 150 gramos de azucar
- 125 gramos de mantequilla,
- azúcar de vainilla o vainillina,
- 1 cucharada de agua
Instrucciones
Paso 1
Pon el aceite en un lugar cálido hasta que se ablande, como opción puedes derretirlo y enfriarlo.
Paso 2
Separe con cuidado las yemas de las claras. Enfriar las proteínas en el frigorífico.
Paso 3
Batir bien las yemas con el azúcar, la vainilla y el agua. En el proceso de batir, agregue la mantequilla derretida, bata todo junto.
Paso 4
Agregue gradualmente la harina previamente tamizada, con cuidado, revolviendo lentamente, vierta la leche en dos etapas.
Paso 5
Batir bien las claras, añadir a la masa, mezclar suavemente con una espátula de arriba a abajo. La masa estará líquida.
Paso 6
Engrase el molde con aceite, vierta la masa en él. Coloque para hornear en un horno precalentado a 175 grados. El tiempo de horneado es de una hora y media. Enfriar en el horno después de hornear. Enfriar durante 30 minutos en el frigorífico. Cortar en porciones y espolvorear con azúcar glass.
