Para que el cerebro funcione con todas sus fuerzas, es necesario evitar el estrés, hacer ejercicio con regularidad y desarrollar el pensamiento y la memoria. Pero todo esto puede resultar inútil en ausencia en la dieta de sustancias que alimenten las células cerebrales y aseguren su normal funcionamiento. Los científicos están investigando constantemente para determinar las fuentes óptimas de tales sustancias. Con base en los resultados de estos estudios, actualmente se identifican 8 productos principales que pueden mejorar la inteligencia y la memoria, evitar cambios en las células nerviosas relacionados con la edad y aumentar el rendimiento cerebral.
Bayas
La lista de los alimentos más útiles para la mente está encabezada por las bayas silvestres. Los arándanos son especialmente útiles. Contiene una gran cantidad de antioxidantes, sustancias que ralentizan el proceso de envejecimiento de las células cerebrales. Los arándanos son ricos en vitaminas y minerales, entre los que destaca especialmente la vitamina C. Es tan importante para el funcionamiento del cerebro que cuando falta, el cerebro la recibe en detrimento de otros órganos y tejidos.
Casi la misma cantidad de vitaminas y antioxidantes se encuentra en los arándanos y los arándanos. Para mantener la actividad cerebral durante toda la vida, una persona debe consumir hasta 100 g de bayas silvestres al día.
Verduras
No todo el mundo tiene la oportunidad de mimarse con las bayas del bosque. La remolacha y el repollo pueden ser un reemplazo completo para ellos; según la investigación, estos vegetales contienen una gran cantidad de oligoelementos vitales para el funcionamiento del cerebro. Los tomates son increíblemente útiles. Son ricas en licopeno, uno de los antioxidantes más poderosos.
Las verduras de hoja verde como la col rizada, la espinaca, la rúcula y la lechuga reducen el riesgo de demencia en la vejez. Un estudio reciente realizado por científicos mostró que en las personas mayores que comen ensalada a diario, la tasa de envejecimiento del cerebro se ralentiza en aproximadamente 11 años en comparación con quienes no comen verduras.
Un pez
Un producto particularmente útil es el pescado de mar: salmón, salmón, atún. Contiene ácidos grasos omega-3, sin los cuales el funcionamiento de las células nerviosas es imposible: dos tercios del cerebro están compuestos de grasas. Además, el pescado es rico en fósforo, yodo, vitamina B6, gracias a lo cual mejora la actividad metabólica de las células, en particular el intercambio de aminoácidos. La nutrición regular del cerebro con estas sustancias mejora el sueño, el estado de ánimo, combate la depresión y mejora la memoria.
Productos lacteos
Los productos lácteos son tan buenos para la función cerebral como el pescado. Científicos estadounidenses y australianos realizaron un experimento, durante el cual se midió el coeficiente intelectual de más de 900 personas. Aquellos que comían yogur, leche y quesos con regularidad pasaron las pruebas de lógica con mucho más éxito. Los productos lácteos grasos son los más beneficiosos: contienen suficientes ácidos no grasos beneficiosos para la actividad cerebral. Además, la leche contiene calcio, vitamina D, magnesio y otras sustancias que son beneficiosas tanto para el cerebro como para el cuerpo en general.
Legumbres
Los guisantes, frijoles, garbanzos y cacahuetes no solo son alimentos sabrosos y satisfactorios, sino también una fuente insustituible de ácido fólico y vitaminas B. Estas sustancias ayudan a una persona a mantener el potencial mental durante toda la vida y mejoran en caso de una influencia negativa de factores nocivos., y también reducir significativamente el riesgo de enfermedades como el Alzheimer.
Nueces
Las nueces contienen vitamina E, que mantiene la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos en el cerebro, así como magnesio, que es necesario para protegerse del estrés y el exceso de trabajo. El alto contenido de proteínas mantiene la energía que es tan importante para el pleno funcionamiento del cerebro. Es importante comer nueces en estado puro, ya que, por ejemplo, una barra que contenga una gran cantidad de azúcar y aditivos alimentarios es mucho menos útil que unas pocas nueces peladas y ligeramente tostadas.
Cacao
El cacao y el chocolate son alimentos que estimulan el cerebro y te ayudan a mantenerte activo física y mentalmente. Una bebida hecha de cacao en polvo y leche es tan energizante como el té o el café, y también ayuda a suministrar a las células cerebrales muchos nutrientes y vitaminas. De todas las variedades de chocolate, el chocolate negro es el más útil: contiene una gran cantidad de antioxidantes y estimula el trabajo de los vasos sanguíneos.
Palta
Los aguacates contienen fibra, ácidos grasos insaturados y sustancias que rompen el colesterol. Esta fruta estimula el cerebro para ayudar a mejorar la circulación y fortalecer las células nerviosas. A pesar de su contenido calórico, los aguacates son una buena opción dietética. También será muy útil para vegetarianos.
