Postre refrescante helado de limón. El postre no incluye huevos ni productos lácteos, por eso se le llama sorbete y no solo helado. El sorbete de limón se puede preparar en un recipiente de plástico con cierre o en una máquina para hacer helados, si está disponible.
Es necesario
- Para seis porciones:
- - 1 vaso de agua;
- - 1/2 taza de azúcar, jugo de limón, agua con gas;
- - ralladura de 1 limón;
- - 6 tiras de ralladura de limón para decoración de postre.
Instrucciones
Paso 1
Cortar la ralladura de limón en trozos pequeños o rallar, mezclar en una cacerola con 1 vaso de agua y azúcar. Lleve el agua a ebullición, luego reduzca el fuego a medio, cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo lentamente. Luego retire la sartén de la estufa, deje que el contenido se enfríe por completo.
Paso 2
Mezclar el jarabe de limón enfriado con jugo de limón y agua mineral con gases. Batir un poco esta mezcla. Vierta la mezcla en una heladera o recipiente de plástico. Cocine en una heladera según las instrucciones.
Paso 3
Para aquellos que no tienen una máquina para hacer helados, simplemente congele el postre en un molde de plástico. Mantenga el postre en el congelador durante 2 horas, luego sáquelo, bata la masa con un batidor, devuélvala al congelador, revuelva durante 4 horas cada hora. Cuanto más a menudo revuelva la golosina, más burbujas de aire entrarán en el postre, por lo tanto, obtendrá un sorbete de limón más aireado.
Paso 4
Adorne cada porción del sorbete terminado con una espiral de piel de limón. Recuerde que este es un manjar casero natural sin conservantes: no se almacenará en el congelador durante mucho tiempo, use sorbete de limón listo para usar dentro de 1 semana.
