El helado sin huevos, leche y nata se llama sorbete. Este postre refrescante se puede preparar fácilmente en casa. Basta con seguir una receta sin pretensiones.
Es necesario
- - 1 limón,
- - 1 vaso de agua potable limpia,
- - medio vaso de azúcar,
- - medio vaso de zumo de limón,
- - medio vaso de agua mineral con gas,
- - unas tiras de limón para decorar.
Instrucciones
Paso 1
Enjuaga el limón, sécalo, quita la ralladura con un cuchillo o rallador. Vierta 1 vaso de agua en una cacerola, agregue medio vaso de azúcar y ralladura de limón. Exprime el jugo de la pulpa de limón. Coloca la cacerola a fuego medio y luego de hervir, cocina por cinco minutos, recuerda revolver. Retire el almíbar del fuego y deje enfriar.
Paso 2
Vierta el jarabe de limón en cualquier cucharón conveniente (puede usar un tazón) (puede dejar la ralladura). Si lo desea, el almíbar se puede filtrar. Agregue medio vaso de jugo de limón y medio vaso de agua mineral al almíbar, mezcle.
Paso 3
Vierta la masa resultante en una heladera y colóquela en el congelador. Congele de acuerdo con las instrucciones de la máquina para hacer helados. Si va a congelar en un recipiente de plástico, colóquelo con la masa de limón en el congelador durante una hora y media. Luego retira el helado y bate con un batidor. Saque el helado cada hora y revuelva. Revuelva 4-5 veces. Cuanto más revuelva, más aireado estará el sorbete. Decora el helado terminado con tiras de ralladura de limón.
