Este plato es ideal para aquellos que no tienen idea de cómo se puede vivir al menos un día sin comer un trozo de carne. Como guarnición, lo mejor es una ensalada ligera de verduras frescas.
Es necesario
- - 1100 g de cerdo;
- - 3 dientes de ajo;
- - 60 ml de salsa de soja;
- - 30 ml de salsa de tomate;
- - 20 ml de vodka;
- - 560 g de manzanas verdes;
- - 420 ml de agua;
- - 90 g de azúcar;
- - 10 g de pimiento picante;
- - 1 huevo;
- - Sal;
- - 100 g de harina;
- - 40 g de pan rallado;
- - 60 ml de aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
La carne de cerdo se debe lavar, secar con una servilleta y cortar en pequeños trozos finos de no más de 1 cm de grosor, pelar el ajo, lavarlo, picarlo bien y frotar con él los trozos de carne. Coloca la carne en el frigorífico durante unos 55 minutos.
Paso 2
En un recipiente hondo, mezcle la sal, la harina y el pan rallado. Coge un huevo de gallina, separa la clara de la yema. Batir las claras de huevo a fondo hasta que estén espumosas. Saque la carne del refrigerador, luego agregue la proteína y mezcle todo bien.
Paso 3
Después de eso, enrollar todos los trozos de carne en pan rallado y freírlos en una sartén caliente por ambos lados en aceite de girasol.
Paso 4
Vierta agua en una cacerola, hierva, ponga azúcar, salsa de soja, pimienta, salsa de tomate, vodka, pimienta. Lavar las manzanas, pelarlas, cortarlas en trozos pequeños y ponerlas en un cazo con agua hirviendo.
Paso 5
Luego agregue la carne frita a la sartén. Cocine a fuego lento, cubierto con una tapa, durante unos 18 minutos a fuego lento hasta que esté cocido.
