La mermelada de cereza fragante puede recordarle los días de verano en las noches de invierno. ¿Cómo cocinarlo? Utilice una receta probada. Preparar tal manjar es muy simple.
Es necesario
- - 500 g de cerezas,
- - 900 g de azúcar.
Instrucciones
Paso 1
Esterilizar frascos y tapas. Dado que los ingredientes son pocos, tres frascos pequeños son suficientes.
Paso 2
Clasificar las cerezas, arrancar las colas, enjuagar bien con agua.
Paso 3
Escurre el agua de las bayas. No es necesario escurrir toda el agua, deja un poco para el jugo. Vierta azúcar en las bayas (ajuste la cantidad de azúcar al gusto), mezcle bien. Si usa bayas muy jugosas, revuelva suavemente para no dañar la fruta.
Paso 4
Deja las cerezas a temperatura ambiente durante media hora. Durante este tiempo, la cereza dará jugo. Si lo desea, puede agregar un poco de frambuesa a las cerezas. Si no hay suficiente jugo, espere otros diez minutos.
Paso 5
Transfiera las cerezas con jugo a una cacerola o cacerola (según lo que sea más conveniente de cocinar), lleve a ebullición. La mermelada producirá mucha espuma, así que quítela con una cuchara. La espuma de cereza se puede servir con panqueques o usarse en varios postres para niños.
Paso 6
Hervir la mermelada durante diez minutos, luego retirarla del fuego y enfriar. Luego ponga la mermelada al fuego y hierva durante otros diez minutos, enfríe, hierva por tercera vez. Coloque la mermelada caliente en frascos preparados, apriete las tapas. Una vez que la mermelada se haya enfriado, guárdela en la despensa.
