La tortilla dulce con albaricoques será un gran desayuno para toda la familia. El plato se prepara de forma rápida y sencilla. La cantidad especificada de ingredientes es suficiente para 2 porciones.
Es necesario
- - huevos - 2 piezas.;
- - leche 2, 5% - 2 cucharadas. l.;
- - azúcar - 2 cucharadas. l.;
- - aceite vegetal - 1 cucharada. l.;
- - albaricoques enlatados - 4 piezas.;
- - jarabe de albaricoque - 4 cucharadas. l.;
- - canela molida - una pizca;
- - almendras - 2 cucharadas. l.
Instrucciones
Paso 1
Separar las claras de las yemas. Batir las claras hasta obtener una espuma estable, triturar las yemas con azúcar. Combine las claras con las yemas, agregue la leche, revuelva.
Paso 2
Moler los albaricoques (2 piezas) con una licuadora hasta que se hagan puré. Agrega la canela y el jarabe de albaricoque. Corta los albaricoques restantes en rodajas finas.
Paso 3
Muele las almendras con una licuadora hasta que estén finamente desmenuzadas. Freír en una sartén sin aceite.
Paso 4
Freír la tortilla en aceite vegetal de la masa de huevo hasta que esté medio cocida (solo hay que freír un lado de la tortilla). A continuación, poner los albaricoques en rodajas sobre la mitad de la tortilla, con el puré de albaricoques y las almendras fritas encima. Cubra suavemente los albaricoques y haga puré con la otra mitad de la tortilla. Mete la tortilla en el horno y hornea a 200 grados durante 15 minutos.
Paso 5
Coloque una rebanada de tortilla en un plato para servir, decore con fruta fresca, azúcar en polvo y crema agria. ¡El plato está listo! ¡Buen provecho!
