Zrazy se puede preparar a partir de diferentes tipos de carne picada. Esta receta usa pollo que, cuando se combina con queso, es una comida buena y abundante. Al mismo tiempo, la carne de pollo es baja en calorías y es adecuada para la nutrición dietética.
Es necesario
- - filete de pollo (470 g);
- - mantequilla (45 g);
- - queso duro (45 g);
- –Pan blanco (10 g);
- –Huevos de pollo (1-2 uds.);
- –Leche (10 ml);
- –Ajo, sal y pimienta al gusto;
- –Suhari para empanizar;
- - pimienta negra al gusto;
- - perejil picado (7 g).
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien el filete de pollo y píquelo con una licuadora o picadora de carne. A continuación, ponga pan blanco en un bol, agregue la leche y espere hasta que se ablande. Después de eso, exprima el pan y agréguelo a la carne picada. Revolver. Sazone con sal y pimienta y revuelva nuevamente.
Paso 2
Prepara el relleno. Para hacer esto, primero ponga la mantequilla en el congelador. Mientras la mantequilla se enfría, ralle el queso. También pique el ajo y el perejil y combine en un tazón. Saca el aceite del congelador y ralla. Combine todos los ingredientes para el relleno y déjelo por un tiempo.
Paso 3
Lávate bien las manos y empieza a dar forma a la carne picada. Distribuya una pequeña cantidad de carne picada en la palma de su mano, luego distribuya el relleno uniformemente y cubra con una torta plana de la carne picada preparada encima.
Paso 4
Para la masa, bata los huevos en una taza con un batidor y coloque el pan rallado en un platillo plano. Primero sumerja cada comida en un huevo batido, luego enrolle el pan rallado.
Paso 5
Coloque todos los zrazy en una sartén con aceite y cocine durante 20 minutos, volteándolos de vez en cuando. Cuando el zrazy esté listo, coloque el plato en un plato plano y sirva con verduras frescas.
