Este plato es un representante de la cocina bielorrusa. Se prepara de forma muy sencilla y resulta muy sabroso. Lo principal es no exagerar con los guisantes y no secar demasiado el pollo.
Es necesario
- - 1 kg de filete de pechuga de pollo
- - 1 lata de guisantes verdes
- - 150 g de pechuga ahumada
- - ½ cucharadita pimienta negra y roja
- - 2-3 dientes de ajo
- - 100 g de mantequilla
- - 1 cebolla mediana
- - sal al gusto
Instrucciones
Paso 1
Poner mantequilla en una taza, agregar la mezcla de pimientos, ajo y una pizca de sal. Mezclemos todo.
Paso 2
Salpimentar el filete de pollo. Freír hasta que estén doradas, 2 minutos por cada lado. Luego lo transferimos a una bandeja para hornear. Ponga mantequilla especiada encima de cada filete.
Paso 3
Calentamos el horno a 200 grados y enviamos el pollo allí durante 20-25 minutos.
Paso 4
Mientras se prepara el filete, haremos una guarnición. Para hacer esto, pique la cebolla en mitades, pique finamente la pechuga. Caliente 1 cucharada en una sartén a fuego medio. aceite de girasol. Ponga la pechuga y la cebolla allí y fría, revolviendo ocasionalmente, durante 2-3 minutos, hasta que la cebolla se ablande.
Paso 5
Agrega los guisantes, sal al gusto y sofríe por otros 5 minutos. Luego retiramos del fuego.
Paso 6
Saca las pechugas terminadas del horno, colócalas en la tabla y déjalas enfriar un par de minutos. Luego corte cada filete en 3-4 rodajas y sirva en un plato de guisantes y tocino. Vierta el jugo de una bandeja para hornear sobre el pollo.
