"Mink Mole" deleitará a los invitados con una combinación de galleta clásica, relleno delicado de cuajada y plátanos. El pastel realmente se parece al visón de un animal trabajador. Esta masa parece un montículo, pero la principal sorpresa se abrirá a los consumidores cuando vean el corte del postre. ¡Todos los dulces estarán encantados con el delicioso manjar!
Es necesario
- Para la prueba:
- - 200 gr. harina.
- - 160 ml de leche.
- - 100 gr. Sáhara.
- - 2 huevos de gallina.
- - 2 cucharaditas Levadura en polvo.
- - 70 gr. aceite vegetal.
- - 40 gr. cacao.
- Para crema soufflé:
- - 5 plátanos pequeños.
- - 300 gr. requesón.
- - 150 gr. Sáhara.
- - 200 ml de leche.
- - 10 gr. gelatina.
Instrucciones
Paso 1
Primero necesitas hacer un bizcocho de chocolate. Mezclar el polvo de hornear, la harina con el cacao.
Paso 2
Por separado, debe batir los huevos con azúcar, luego agregarles leche y aceite vegetal.
Paso 3
Después de eso, deberá combinar la masa de huevo con harina y cacao, mezclar todo bien nuevamente hasta que desaparezcan los grumos.
Paso 4
Vierta la masa de galleta en una forma ligeramente engrasada con aceite vegetal y hornee en un horno bien calentado. Lo mejor es utilizar un molde con un diámetro de 22 cm para tal volumen de productos.
Paso 5
La galleta debe hornearse a 180 grados durante al menos 35 minutos. La preparación debe comprobarse con un palillo de dientes.
Paso 6
Mientras se hornea la galleta para el pastel "Mink Mole", es necesario hacer una crema. Para hacer esto, la gelatina se vierte previamente con leche y se deja durante 20-30 minutos para que se hinche.
Paso 7
La mezcla de leche y gelatina se prende fuego y se calienta ligeramente hasta que se disuelven todos los granos. No es necesario que hierva la masa.
Paso 8
El requesón se bate con una licuadora junto con el azúcar, después de lo cual se agrega leche y gelatina a esta mezcla. Puedes dejar el soufflé.
Paso 9
Una vez que la galleta se haya enfriado, corte con cuidado la parte superior del pastel y quítele el núcleo. Lo más conveniente es sacar los trozos de bizcocho con una cuchara. Deberías tener el fondo del pastel y los lados.
Paso 10
Los plátanos pelados deben colocarse en la base preparada, no es necesario cortarlos primero. Se vierte sobre ellos un soufflé de cuajada.
Paso 11
Además, es mejor desmenuzar finamente los trozos restantes del pastel y colocar las migas encima de la crema. Todo lo que queda es esperar a que el pastel se empape. Para ello, ponga el "Mink Mole" en el frigorífico durante varias horas.
