Cómo Hacer Sorbete De Frambuesa

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Cómo Hacer Sorbete De Frambuesa
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Video: Cómo Hacer Sorbete De Frambuesa

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Anonim

El sorbete es un postre helado elaborado con jarabe de azúcar o jugo de frutas. El antecesor del sorbete es una bebida turca fría que llegó a Europa en el siglo XVI; la receta de un postre helado a base de esta bebida se inventó recién en el siglo XIX. A menudo se agrega alcohol a los sorbetes.

Cómo hacer sorbete de frambuesa
Cómo hacer sorbete de frambuesa

Preparación de comida

Para hacer sorbete de frambuesa necesitarás:

  • 550 g de frambuesas frescas;
  • 1, 5 tazas de azúcar granulada;
  • 2 vasos de agua fría;
  • 2 cucharadas. l. jugo de limon;
  • 1 cucharadita extracto de vainilla.

Cocinar sorbete de frambuesa

Para preparar el sorbete de frambuesa, vierta la cantidad de agua requerida en una cacerola pequeña y agregue azúcar granulada. Revuelva el almíbar, déjelo hervir a fuego lento, luego cocine por 5 minutos, revolviendo constantemente.

Retire el almíbar preparado del fuego y enfríe primero a temperatura ambiente durante 20-30 minutos. Luego agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla al almíbar y colóquelo en el congelador durante 15 minutos. En este momento, prepare el ingrediente principal del postre: frambuesas.

Batir las frambuesas en una licuadora con el almíbar de azúcar enfriado. Cuele la mezcla resultante a través de un colador para deshacerse de las semillas de baya. Agregue 2 cucharadas de jugo de limón al almíbar de frambuesa y vuelva a batir bien. Vierta el sorbete de frambuesa resultante en un recipiente de plástico, póngalo en el congelador durante 1 hora, después de que haya pasado el tiempo, sirva en vasos. Decore el postre frío con una ramita de menta o bayas frescas antes de servir.

¡El sorbete de frambuesa está listo!

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