Este dulce postre frío no contiene química alguna. Puede ser mimado tanto por adultos como por niños. Melón para sorbete necesita maduro, dulce. La cantidad de azúcar dependerá del dulzor del melón.
Es necesario
- - 700 g de melón;
- - 4 kiwis;
- - 1/2 taza de azúcar;
- - 1 cucharada. una cucharada de jugo de lima;
- - una pizca de sal.
Instrucciones
Paso 1
Vierta 1/2 taza de agua en una cacerola con fondo grueso, agregue aproximadamente media taza de azúcar (si el melón es muy dulce, entonces esta cantidad se puede reducir). Coloque la olla a fuego medio y cocine durante unos 2 minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo en el agua.
Paso 2
Tome un melón, pélelo, quite todas las semillas. Corta la pulpa en trozos pequeños. Pelar el kiwi también, cortarlo en trozos. Coloca las rodajas de melón y kiwi en una licuadora o procesador de alimentos y agrega una pizca de sal. Batir, luego agregar el jarabe de azúcar de jugo de limón. Batir todo de nuevo hasta que quede suave.
Paso 3
Vierta la masa de melón resultante en un recipiente, colóquelo en el congelador durante 2 horas. Saque el recipiente con la golosina de vez en cuando y revuelva con una cuchara para evitar que se formen grandes cristales de hielo.
Paso 4
Coloque el sorbete de melón terminado en vasos de vidrio con boca ancha, sirva con una cuchara de postre. En el proceso de preparación del sorbete, puede experimentar: no agregue kiwi al melón, sino alguna otra fruta o bayas.
