Los bollos de fresa son pasteles de verano con un rico sabor y aroma, perfectos para un desayuno ligero o un picnic. También puede agregar ruibarbo o menta para agregar sabor al relleno.
Preparación de comida
Para hacer bollos de fresa necesitarás:
- 200 ml de leche tibia;
- 2,5 tazas de harina;
- 40 g de mantequilla;
- 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
- 3 cucharadas l. azúcar granulada;
- 1 huevo;
- 1 bolsa de azúcar de vainilla;
- 1 cucharadita levadura seca;
- ¼ h. L. sal.
Para rellenar:
- 300 g de fresas;
- azúcar;
- azúcar en polvo.
Cocinar bollos de fresa
Vierta la leche tibia en un tazón grande y disuelva 1 cucharadita de azúcar granulada, 1 cucharadita de levadura, agregue 2 cucharadas de harina y revuelva bien. Cubra el recipiente con la masa y colóquelo en un lugar cálido durante 15 minutos.
Derretir la mantequilla, verterla en un recipiente pequeño, agregar azúcar granulada y azúcar de vainilla, sal, aceite vegetal y un huevo. Frote los ingredientes con un tenedor.
Poco a poco agregue medio vaso de harina a la masa que ha subido, luego vierta la mezcla de huevos, azúcar y mantequilla, agregue la harina restante. Amasar una masa suave y tersa, tapar y dejar en un lugar cálido durante una hora.
Divida la masa combinada en 8-10 partes iguales. Precalienta el horno a 180 ° C, cubre la bandeja para hornear con papel de hornear.
Enrolle cada trozo de masa en un pastel. Ponga algunas fresas en el medio, espolvoree las bayas con azúcar, forme bollos cerrados. Coloque los bollos de fresa en una bandeja para hornear preparada, hornee en el horno hasta que estén dorados. Espolvorea los productos horneados terminados con azúcar glas.
