Hay muchas formas de hacer halva. Propongo preparar este manjar como se prepara en Azerbaiyán. Creo que te gustará este plato no solo por la facilidad de preparación, sino también por su maravilloso sabor.
Es necesario
- - harina - 2 cucharadas;
- - mantequilla - 300-350 g;
- - azúcar - 1 vaso;
- - agua - 1 vaso.
Instrucciones
Paso 1
Sacar la mantequilla del envase y ponerla en una sartén, preferiblemente de hierro fundido. Para la preparación de halva azerbaiyana, compre la mejor y más alta calidad. Pon los platos al fuego.
Paso 2
Cuando la mantequilla esté completamente derretida en la sartén, comience a agregar suavemente harina de trigo en pequeñas porciones. No olvide agitar la mezcla continuamente durante este procedimiento; de esta manera, eliminará los grumos innecesarios.
Paso 3
Combine el azúcar granulada con un vaso de agua hirviendo. Revuelva la solución resultante como debe, es decir, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agregue suavemente este jarabe a la masa de harina de mantequilla. Cocine la mezcla resultante hasta que esté dorada. Si lo desea, en esta etapa de preparación, puede agregar nueces picadas en trozos pequeños en la futura halva. Elíjalos a su discreción.
Paso 4
Coloque la masa caliente resultante en platos libres para que quede en una capa delgada. ¡La halva azerbaiyana está lista! No dudes en servir este manjar en la mesa. Guarde el postre en el refrigerador.
