¡El lomo de cerdo resulta muy aromático y sabroso! Se puede servir en una mesa festiva como plato principal, y también se puede preparar para una cena familiar.
Es necesario
- - lomo de cerdo 1 pieza;
- - zanahorias 4 piezas.;
- - remolacha 4 piezas.;
- - 1 cabeza de ajo;
- - aceite de oliva;
- - jugo de naranja 1/2 taza;
- - hojas de tomillo;
- - hojas de romero;
- - vinagre balsámico 5 cucharadas. cucharas
- - hojas de salvia 8 piezas.;
- - limón 1 pieza;
- - pimienta negro;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Pelar las zanahorias, poner en una cacerola, hervir hasta que estén blandas. Ponga las remolachas a cocinar en otra cacerola, cocine por 15-20 minutos después de hervir.
Paso 2
Corta las zanahorias en tiras grandes, corta la remolacha en trozos pequeños. Pelar los ajos, pasar por una prensa. Mezclar la mitad con zanahorias y la otra con remolacha. Agregue romero, vinagre balsámico, sal y pimienta a las remolachas.
Paso 3
Agrega tomillo, aceite de oliva y jugo de naranja a las zanahorias. Divida las remolachas y las zanahorias en dos pequeñas fuentes para hornear. Hornee por 30 minutos a 220 grados.
Paso 4
Corta la carne de cerdo en porciones. Freír por ambos lados hasta que se doren. Coloque los filetes en una fuente para hornear con hojas de salvia encima. Hornee por 10 minutos a 220 grados. Sirva los bistecs con verduras al horno y jugo de limón.
