Me gusta el requesón porque es versátil, es decir, se puede combinar con muchos productos. Te sugiero que lo uses como relleno para tus brownies de chocolate. El postre resultante seguramente se adaptará a tu gusto.
Es necesario
- - chocolate negro - 100 g;
- - mantequilla - 100 g;
- - azúcar - 2.5 tazas;
- - azúcar de vainilla - 1 sobre;
- - huevos - 4 piezas.;
- - harina - 250 g + 1, 5 cucharadas soperas;
- - crema agria - 4 cucharadas;
- - requesón - 200 g.
Instrucciones
Paso 1
Divida el chocolate negro en rodajas bastante pequeñas y derrita. Un baño de agua o, por ejemplo, un microondas te ayudarán con esto. Luego agregue mantequilla al chocolate derretido. Mientras remueves continuamente la mezcla, caliéntala hasta que se forme una masa que tenga una consistencia homogénea.
Paso 2
Después de retirar la masa de crema de chocolate de la estufa, agregue 1.5 tazas de azúcar granulada junto con una bolsa de azúcar de vainilla. Golpee bien la mezcla, luego agregue harina de trigo y 3 huevos de gallina crudos. Mezclar todo correctamente. Esto creará una masa de chocolate para futuros pasteles.
Paso 3
Ahora comienza a preparar el relleno para futuros pasteles. Para hacer esto, combine el requesón con la harina de trigo restante, un vaso de azúcar granulada, un huevo de gallina crudo y crema agria. Mezclar todo hasta que quede suave.
Paso 4
Coloque dos tercios de la masa de chocolate en una bandeja para hornear engrasada. Extiéndalo sobre toda la superficie en una capa uniforme, luego coloque el relleno de requesón sobre él. Cubra la masa de cuajada con la masa de chocolate restante. De esta forma, envíe el postre para que se hornee en el horno a una temperatura de 180 grados.
Paso 5
Después de que haya pasado una hora, retire los productos horneados del horno, déjelos enfriar por completo y luego córtelos en trozos cuadrados con un cuchillo. ¡Los pasteles de cuajada de chocolate están listos!
