El requesón es un producto versátil y muy saludable con un alto contenido en proteínas, a partir del cual se pueden preparar muchos platos de desayuno deliciosos y nutritivos. Los pasteles de queso rosados te darán un impulso de vivacidad y ayudarán a que tu mañana sea verdaderamente amable, porque no en vano los nutricionistas los recomiendan como la solución óptima para comenzar el día.
Es necesario
- - 450 g de requesón;
- - 2 huevos;
- - 40 g de azúcar;
- - una pizca de sal;
- - 100 g de harina;
- - una cucharadita de levadura en polvo;
- - una pizca de cardamomo (opcional)
- Para la salsa:
- - 200 g frescos (arándanos congelados);
- - 160 ml de agua;
- - 65 g de azúcar;
- - una cucharada de maicena;
- - 2 cucharadas de agua.
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 190 ° C. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. A continuación, debe moler el requesón a través de un colador.
Paso 2
Agregue los huevos a la cuajada, mezcle, sal, luego agregue cardamomo y azúcar. Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar a la masa de cuajada.
Paso 3
Revuelva bien. Habiendo formado syrniki a partir de la masa resultante, enróllelos en harina. Coloque en una bandeja para hornear preparada a cierta distancia entre sí (unos 3 cm).
Paso 4
Hornee en el horno durante 23 minutos, luego voltee suavemente las tartas de queso y continúe cocinando durante otros 7 minutos por el otro lado.
Paso 5
Si no le da la vuelta, entonces el syrniki será rojizo solo por un lado.
Paso 6
Prepara salsa de arándanos. Coloque 100 g de arándanos en una cacerola, vierta agua y agregue azúcar. Calienta la mezcla de frutos rojos a fuego medio hasta que empiece a hervir.
Paso 7
Disuelva la maicena con agua y agregue a los arándanos, revolviendo constantemente. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, hasta que la salsa espese.
Paso 8
Retire del fuego y agregue los arándanos enteros restantes. Vierta la salsa de arándanos sobre los pasteles de queso preparados y sirva.
Paso 9
La salsa sobrante se puede refrigerar durante aproximadamente una semana.
