"Mimosa" es una ensalada amada por muchos chefs por su sencillez de preparación y disponibilidad de ingredientes. La receta se basa en conservas de pescado, huevos, cebollas y mayonesa. Este no solo es un plato abundante, sino también brillante que puede decorar cualquier mesa. Está coronado por una yema de huevo que recuerda al color de la acacia plateada. Intente cambiar la receta clásica de ensalada "Mimosa" y agréguele una manzana; esto agregará sabor y ligereza originales al plato habitual.
Es necesario
- - una lata de salmón rosado enlatado;
- - huevos (5 piezas);
- - manzana (1 pieza);
- - cebollas (3 cabezas);
- - zanahorias (3-4 piezas);
- - patatas (3 piezas);
- - plumas de eneldo y cebolla (manojo);
- - mantequilla y mayonesa al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Pelar los huevos duros, separar las claras y picar finamente, y pasar las yemas por un colador. Hierva las patatas y las zanahorias, pele y ralle las verduras en un rallador grueso, cada una en un recipiente aparte. Corta la cebolla cruda, desecha el salmón rosado enlatado en un colador para que el exceso de líquido sea vaso. Retire las espinas de pescado, triture la carne con un tenedor.
Paso 2
Coloque las capas de lechuga en la siguiente secuencia: pescado; cebolla; proteinas; zanahoria; Manzana; patatas. Engrase cada capa con un poco de mayonesa.
Paso 3
Cubra la parte superior del plato con mantequilla ablandada y espolvoree con yema rallada. Adorne la Mimosa preparada con ensalada de manzana con hierbas frescas finamente picadas.
Paso 4
Si desea diversificar aún más la receta clásica de "Mimosa", cubra una capa de manzanas con queso rallado de cualquier variedad dura. La mayonesa se puede reemplazar con una crema agria espesa o un aderezo de yogur casero sin rellenos de frutas. Agregue pepinos encurtidos, tomates al producto lácteo fermentado y desplácese en una licuadora.
Sazone su ensalada favorita y seguramente sorprenderá a su familia y amigos de la familia con su sabor nada trivial.
