La ensalada de manzana con arándanos rojos es una especie de bomba de vitaminas, que contiene el hierro, la fibra y todo un conjunto de vitaminas necesarias para el organismo. Y preparar esta ensalada es tan fácil como pelar peras.
Es necesario
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- 300 g de manzanas
- 800 g de arándano rojo
- 100 g de crema agria
- azúcar
- sal
- hojas de menta.
Instrucciones
Paso 1
Compre 300 gramos de manzanas verdes ácidas en cualquier departamento de verduras (las manzanas verdes son las mejores para esta ensalada) u obtenga manzanas de su jardín. Trate de elegir manzanas que no tengan gusanos ni estén muy rotas. En la misma tienda de comestibles, compre ochocientos gramos de jugosas arándanos rojos maduros. También necesitarás cien gramos de crema agria (puedes comprarla en cualquier departamento de lácteos).
Paso 2
Enjuague bien las manzanas con agua corriente tibia. Asegúrese de eliminar todos los agujeros de gusano. Es mejor poner arándanos rojos en un colador y enjuagar en un recipiente con agua fría. Mueva el colador con las bayas un poco de lado a lado y revuélvalas suavemente con la mano para eliminar los restos (hojas y ramitas) de las bayas. No revuelva demasiado las bayas para no exprimirles el jugo.
Paso 3
Divide las manzanas por la mitad y córtalas en huesos. Luego, pele las manzanas de la cáscara (si lo desea, no puede pelar la cáscara) y ralle en un rallador de verduras con agujeros grandes.
Paso 4
Tome una pequeña cantidad de arándanos rojos y tritúrelos con un machacador de madera o una cuchara grande.
Paso 5
Agregue arándanos rojos cocidos (puré y enteros) a las manzanas ralladas y mezcle bien el contenido.
Paso 6
Luego puede agregar crema agria, azúcar, sal a las manzanas ralladas y mezclar bien la ensalada nuevamente, luego ponerla en una ensaladera y servir.
Paso 7
O primero puede poner la ensalada en platos y luego verter crema agria encima y espolvorear con azúcar y sal (un par de hojas pequeñas de menta servirán como una decoración maravillosa). Ambos saben casi igual, la única diferencia está en la apariencia de la ensalada. Depende de cómo se sirva la ensalada. Como plato aparte o como complemento de aves de corral o caza.
