Habiendo aprendido sobre las propiedades beneficiosas de los guisantes, hicimos platos de este producto permanentes en nuestra mesa. No en vano, los guisantes se incluyen en muchos tipos de cocina tradicional rusa. Este producto es bien absorbido por el cuerpo. Es útil para el trabajo del sistema cardiovascular: previene activamente el desarrollo de aterosclerosis. Consiste en proteínas y carbohidratos, una gran cantidad de vitaminas B.
Es necesario
- - guisantes 300 gramos
- - tocino 100 gramos
- - cebolla 1 ud.
- -zanahoria 1 pieza
- -sal
- -pimienta
- - dos dientes de ajo
Instrucciones
Paso 1
Tome los guisantes amarillos partidos y enjuague bien con agua. Luego vierta los guisantes preparados con agua y déjelos durante doce horas. Después de eso, cocínalo hasta que esté tierno y ponlo en un colador para que el exceso de agua sea un vaso. Muele los guisantes con una licuadora hasta que se hagan puré.
Paso 2
Pica finamente la cebolla, la zanahoria, el ajo y el tocino. Derretir el tocino en una sartén a fuego lento. Cuando la grasa se derrita, retira el tocino restante y sofríe las cebollas, los ajos y las zanahorias finamente picados en grasa. Mezcle bien los guisantes con las cebollas y las zanahorias, el ajo hasta que quede monótono, agregue sal, pimienta negra al gusto, hierbas.
Paso 3
Recomendamos usar el paté con guisantes y tocino tibio. Reemplazar el tocino con aceite de oliva es un excelente plato para la cocina magra. Se puede consumir en ayunas.
