El paté elaborado según esta receta es apto para personas que no comen carne o están a dieta. El paté de guisantes es similar a la salsa de guacamole y se puede variar utilizando diferentes productos.
Es necesario
- - aguacate - 1 pieza.;
- - guisantes verdes - 200 g;
- - limón - 0.5 piezas.;
- - menta - un puñado de hojas;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Vierta agua en una cacerola pequeña, hierva, sal. Sumerja los guisantes en agua hirviendo, hierva. En promedio, 3-4 minutos de ebullición son suficientes para cocinar los guisantes. Eche un colador, deje que el líquido se escurra.
Paso 2
Lavar el aguacate, cortarlo. Después de quitar el hueso, corte con cuidado la cáscara. Divida la pulpa limpia en trozos y colóquelos en una licuadora.
Paso 3
Agregue los guisantes ligeramente enfriados y las hojas de menta limpias. Exprime el jugo de medio limón y vierte sobre los guisantes. Muela la comida hasta que quede suave, agregue sal y pimienta al gusto, revuelva.
Paso 4
Ofrezca el paté de aguacate y guisantes verde menta, junto con crutones o galletas.
