Un plato sencillo pero satisfactorio: pescado al horno con champiñones y tomates en una salsa cremosa fragante. Cualquiera puede cocinar una obra maestra culinaria tan pequeña para la cena.
Es necesario
- Para cinco porciones:
- - 500 g de filete de pescado blanco;
- - 200 g de champiñones;
- - 2 tomates;
- - 1 vaso de crema;
- - 1 cebolla;
- - aceite vegetal, pimienta, sal.
Instrucciones
Paso 1
Corta los champiñones frescos en tiras finas. Puede tomar cualquier hongo: hongos ostra, champiñones, hongos con miel. Pelar la cabeza de cebolla, cortarla en mitades. Sofreír la cebolla con los champiñones en aceite vegetal caliente, sal al gusto.
Paso 2
Enjuague los tomates frescos, córtelos en rodajas. Enjuague el filete de pescado blanco, séquelo sobre toallas de papel, luego córtelo en trozos pequeños para que sea conveniente de comer.
Paso 3
Coloque los tomates en rodajas en el fondo de una fuente para hornear y cubra con rodajas de pescado preparado. Unte encima los champiñones fritos y las cebollas.
Paso 4
Sal la crema al gusto, sazona con pimienta negra o roja molida, revuelve, vierte sobre el pescado en forma, mete al horno precalentado a la marca de 200 grados.
Paso 5
El pescado al horno con champiñones estará listo en unos 30-35 minutos. Servir caliente. Este es un almuerzo o cena completamente independiente, por ejemplo, un pescado con champiñones y tomates en una salsa cremosa no necesita ningún acompañamiento. Espolvoree con hierbas frescas si lo desea.
