En invierno, falta el sol y las impresiones vívidas. Y se sabe que el chocolate y otros dulces ayudan a producir la hormona de la felicidad. Para alegrar de alguna manera la gris vida cotidiana, la gente compra varias golosinas. ¿No es más fácil intentar hacer un postre con tus propias manos? Los anillos de crema pastelera que literalmente se derriten en la boca serán una excelente adición al té aromático para calentar.
Es necesario
- - 250 ml de agua
- - 400 g de harina
- - 200 g de mantequilla
- - 10 huevos
- - 100 g de almendras
- - 100 g de azúcar glas
- - 100 g de azúcar
- - una pizca de sal
- - manga pastelera
Instrucciones
Paso 1
Hierva el agua en una cacerola pequeña, agregue la mantequilla, la harina, el azúcar y la sal derretida en una sartén. Cambie a fuego medio y revuelva la mezcla con una cuchara de madera durante 2-4 minutos hasta que la mezcla se vuelva amarilla. Cuando la masa comience a quedarse fácilmente detrás de los bordes de la sartén, retire del fuego y enfríe un poco.
Paso 2
Mientras frota, agregue un huevo a la masa, ajustando el grosor de la masa. Por lo general, 6 huevos son suficientes, pero es posible que haya más. Finalmente, si lo desea, puede agregar un polvo de hornear, pero la masa choux sube bien incluso sin ella. En términos de densidad, la masa debe parecerse a una crema agria casera espesa y grasosa.
Paso 3
Colocar la masa preparada y enfriada en una manga pastelera y, exprimiendo con un movimiento circular en el sentido de las agujas del reloj, poner en una bandeja de horno engrasada con aceite vegetal en forma de anillos ovalados de 10x6 cm.
Paso 4
Hornee en un horno precalentado a 230-250 grados durante 18-20 minutos. Cuando los aros estén levantados y dorados, sacar del horno y espolvorear con almendras ralladas mezcladas con azúcar en polvo.
