La pechuga de pollo es un excelente producto con un alto valor nutricional y un alto contenido en oligoelementos, especialmente hierro. La combinación de pollo con verduras mejora la digestión y simplemente agrada con su apariencia colorida y apetitosa.
Es necesario
- - 500 gramos de pechuga de pollo;
- - 300 gramos de queso duro;
- - 3 piezas de tomates grandes;
- - 3 pepinos;
- - 2 piezas de dientes de ajo grandes;
- - 3 cucharadas de mayonesa;
- - 1 cucharada de mostaza;
- - perejil, pimienta negra gruesa y sal.
Instrucciones
Paso 1
Las pechugas de pollo se lavan a fondo y se hierven en agua ligeramente salada hasta que estén tiernas. Luego se enfrían, se les quita la piel, se separan la carne de los huesos y se cortan en tiras finas.
Paso 2
El queso se ralla en trozos grandes. El ajo se pela, se lava y se pasa por una prensa especial.
Paso 3
Los tomates y pepinos se lavan con agua corriente. Luego, los pepinos se cortan en tiras finas, se colocan en una taza profunda, se espolvorean ligeramente con sal y se dejan durante 10-15 minutos.
Paso 4
Cada tomate se corta en dos partes, luego se corta en trozos grandes, se sala y, como los pepinos, se coloca en un lugar fresco durante 10 minutos.
Paso 5
El filete de pollo se combina con tomates, pepinos, queso, se agrega ajo y se mezcla suavemente.
Paso 6
La mostaza se mezcla con mayonesa hasta obtener una consistencia homogénea, después de lo cual la ensalada se condimenta con la masa resultante. Espolvorea la ensalada preparada con perejil picado encima.
