La funchoza es un plato asiático, cuyo ingrediente principal son los llamados fideos "de vidrio". Está hecho de almidón de frijol mungo, ñame, arroz o patatas. En el proceso de cocción, tales fideos adquieren transparencia, de ahí su interesante apodo.
Es necesario
- - 1 juego para hacer ensalada funchose, por ejemplo, "Chim Chim" (2 "nidos" de fideos chinos y una bolsa de salsa)
- - 1 pechuga de pollo;
- - 1 cebolla blanca pequeña;
- - 1 zanahoria cruda;
- - 1 pimiento rojo;
- - 1 pepino fresco de tamaño mediano;
- - aceite vegetal inodoro.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien las zanahorias, pele y luego ralle en un rallador grueso, también puede usar un rallador especial para zanahorias coreanas.
Paso 2
Enjuague el pimiento, libérelo de semillas y particiones ligeras. Cortar en tiras pequeñas.
Paso 3
Enjuague bien el pepino y, sin pelarlo, córtelo en tiras finas o en rodajas medianas.
Paso 4
Pelar la cebolla, picar finamente en tiritas. Freír en aceite caliente en una sartén, luego agregar el pollo, cortar en trozos pequeños, mezclar. Cocine hasta que el pollo esté bien cocido. El fuego de la estufa es moderado.
Paso 5
Agregue zanahorias ralladas y tiras de pimiento rojo dulce a la sartén en la carne. Revuelva y continúe cocinando por otros 4 minutos.
Paso 6
Coloque los fideos en un plato hondo de cerámica o vidrio grueso, luego cúbralos con agua hirviendo y déjelos por 10 minutos. Eche en un colador, enjuague con agua hervida a temperatura ambiente.
Paso 7
En una ensaladera honda, mezcle el funchose, el pollo con verduras, el pepino picado y la salsa del juego. Revuelva bien, tape y refrigere por una hora.
Paso 8
Sacar la ensalada del refrigerador, revolver nuevamente, colocar en platos en porciones y servir.
