Esta ensalada de pollo está llena de verduras y queso feta. No puede tomar queso común, sino queso con sabor a tomates secados al sol; esto hará que la ensalada sea aún más original. Puede ajustar la cantidad de ingredientes a su gusto.
Es necesario
- - 450 g de pechuga de pollo;
- - 8 vasos de ensalada verde;
- - 1 vaso de tomates cherry;
- - 1 pimiento, 1 zanahoria;
- - un manojo de cebollas verdes;
- - 1/2 taza de queso feta;
- - 3 cucharadas. cucharadas de jugo de naranja;
- - 2 cucharadas. cucharadas de pétalos de almendra;
- - 1 cucharada. una cucharada de aceite de oliva;
- - 2 cucharaditas de vinagre;
- - pimienta negra, sal.
Instrucciones
Paso 1
Hervir previamente las pechugas de pollo hasta que estén tiernas, enfriar completamente. Corta la carne en tiras finas o usa tus manos para desarmarla en trozos fibrosos. Combine el pollo con lechuga cortada y tomates cherry.
Paso 2
Pele el pimiento morrón de las semillas, córtelo en tiras y agréguelo al pollo. Picar también las cebolletas, pelar las zanahorias, cortarlas en tiras finas, enviar al resto de los ingredientes de la ensalada. Agregue el queso feta (tome el queso con migas), mezcle bien los ingredientes.
Paso 3
Mezcle por separado jugo de naranja fresco con vinagre y aceite de oliva. Agregue pimienta negra y sal al aderezo para ensaladas al gusto.
Paso 4
Vierta el aderezo resultante sobre la ensalada terminada, revuelva. Adorne con almendras secas encima. No es necesario infundir el plato; puede servir inmediatamente ensalada de pollo con queso feta y verduras en la mesa. Alternativamente, puede preparar los ingredientes de la ensalada con anticipación, doblarlos en un recipiente sellado y guardarlos en el refrigerador hasta que se sirvan. Puede hacer lo mismo con el aderezo; también se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador, porque combina bien con varias ensaladas de verduras.
