Los champiñones rellenos de acuerdo con esta receta se distinguen por su sabor y composición originales. Se pueden usar otros hongos para hacer un refrigerio, pero se prefieren los champiñones con tapas profundas. Cualquier nuez también es adecuada, pero las nueces le dan un sabor especial picante.
Es necesario
- - champiñones frescos - 250 g;
- - nueces sin cáscara (u otras) - 100 g;
- - mantequilla - 25 g;
- - queso - 50 g;
- - galletas saladas - 650 g;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Se recomienda elegir champiñones frescos, grandes o medianos con tapas profundas. Es necesario preparar los champiñones para el relleno. Para hacer esto, debes separar las piernas de los sombreros.
Paso 2
Las piernas deben cortarse finamente, colocarse en una sartén, taparse y calentarse a fuego lento hasta que se ablanden.
Paso 3
Rallar el queso en un rallador fino. Las galletas deben triturarse o comprarse molidas ya hechas. Puede utilizar un producto de la tienda con diferentes gustos o una preparación propia.
Paso 4
Combine las piernas de champiñón picadas con queso rallado, sal al gusto. Separe 2/3 del pan rallado y agréguelo a la mezcla de queso y champiñones. Mezclar bien la composición.
Paso 5
Coloque la masa preparada en tapas de champiñones. Derretir la mantequilla, colocarla y los champiñones rellenos en un molde.
Paso 6
Las nueces peladas se deben picar. Espolvorea los champiñones encima con el resto del pan rallado y las nueces. Coloca los champiñones rellenos en el horno y hornea hasta que estén tiernos (unos 20 minutos), según las características de la estufa. El plato se puede servir caliente o ligeramente enfriado.
