El año nuevo ya está muy cerca, así que es hora de pensar en un menú festivo. No olvides que el símbolo de 2017 es el Red Fire Rooster, por lo que debes abstenerte de platos con carne de ave. ¡Un aperitivo inusual, pero muy simple, con arenque es lo que necesita para el menú de Año Nuevo!
- 200 gramos de arenque salado (filete)
- pan negro
- 4 huevos duros
- verduras: cebolla, eneldo
- un poco de mayonesa
- aceite vegetal para engrasar la sartén
1. El pan negro debe cortarse en porciones (es mejor que su tamaño sea un poco más grande que el de una caja de cerillas).
2. Sofreír ligeramente los trozos de pan en una sartén engrasada (freír solo por un lado).
3. Pelar y rallar los huevos duros.
4. Mezcle los huevos triturados con un par de cucharadas de mayonesa. También puede agregar un poco de eneldo fresco finamente picado a esta mezcla.
5. Corte el filete de arenque en trozos, que serán aproximadamente 1, 5-2 veces menos que los trozos de pan.
6. Unte una capa de la mezcla de huevo y mayonesa sobre los trozos de pan tostado enfriados.
7. Poner encima un trozo de filete de arenque.
8. Espolvoree rodajas de cebollas verdes frescas sobre los sándwiches.
Esta merienda de Año Nuevo es sencilla y muy cercana al pueblo ruso. También vale la pena señalar que el Gallo de Fuego es un pájaro orgulloso, pero rural, por lo que le gusta cuando hay comida sencilla, abundante y sabrosa en la mesa.
