La ensalada favorita de todos con arenque se puede decorar de una manera original para el Año Nuevo. Prepare arenques en rollo para complacer a sus amigos y familiares.
Es necesario
- - 5-6 remolachas pequeñas;
- - 2-3 zanahorias;
- - 3 patatas;
- - 3 huevos;
- - filete de un arenque;
- - cebollas a voluntad;
- - sal, mayonesa.
Instrucciones
Paso 1
Hervir huevos, patatas, zanahorias y remolachas en diferentes cacerolas hasta que estén cocidas. Drene el agua y enfríe todos los productos. Luego, debes limpiar todos los ingredientes cocidos y enfriados.
Paso 2
Rallar huevos, zanahorias, patatas y remolachas y poner cada ingrediente en un plato aparte. Exprime las remolachas y las zanahorias a través de una gasa. Retire los huesos pequeños del filete de arenque y córtelo en cubos pequeños. Si lo desea, puede picar finamente un poco de cebolla y escaldarla con agua caliente.
Paso 3
Cuando todos los ingredientes para el arenque debajo del abrigo de piel estén listos, puede comenzar a formar el rollo. Coloque un trozo de film transparente de unos 40 cm de largo sobre una tabla de cortar rectangular o directamente sobre la mesa.
Paso 4
Coloque las remolachas en forma de rectángulo como primera capa sobre el papel de aluminio. Cubre las remolachas con otro trozo de film y aplástalas con las manos. Entonces se debe quitar la película. Este procedimiento debe repetirse después de cada nueva capa. Además, cada capa debe estar ligeramente salada.
Paso 5
Ponga una capa de zanahorias sobre la remolacha, alrededor del perímetro un poco menos que la capa de remolacha. También apisonar, sal y engrasar con mayonesa.
Paso 6
Después de las zanahorias, coloque una capa de papas, también un poco más pequeña. Selle a través de papel de aluminio y sazone con sal, agregue mayonesa en una capa delgada.
Paso 7
Lo siguiente es una capa de huevos rallados. También apisonan, sal y engrasan con una capa de mayonesa.
Paso 8
Coloque trozos de arenque en el medio del espacio en blanco para el rollo, puede agregar un poco de cebolla.
Paso 9
Después de eso, puede enrollar el arenque debajo de un abrigo de piel en un rollo. Envuelva con cuidado una mitad junto con la película, retire la película de esta mitad. Luego envuelva la segunda mitad de la ensalada con una superposición sobre la primera.
Paso 10
Envuelva todo el rollo nuevamente en papel de aluminio, apriete un poco con las manos a lo largo de todo el largo. Coloque el rollo en la película en un plato con la costura hacia abajo y envíelo durante la noche o durante 5-6 horas en el refrigerador.
Paso 11
Antes de servir en la mesa de Año Nuevo, el rollo debe colocarse cuidadosamente en un plato y la película debe retirarse. Los extremos, si son desiguales, deben cortarse con un cuchillo afilado. Puede decorar el rollo de arenque debajo de un abrigo de piel con mayonesa. Para hacer esto, debe extraer mayonesa en una jeringa y aplicar patrones en la superficie del rollo.
