Glace es una bebida a base de café, helados y aditivos. ¿Sabes cómo hacer café helado? La receta es sumamente sencilla.
Es necesario
- - 3 cucharaditas con un tobogán de granos de café
- - 150 g de helado de vainilla
- - 2 barras de vainilla
- - 1 cucharadita caña de azucar
- - 10 g de chocolate con leche
- - 10 g de chocolate negro
Instrucciones
Paso 1
Para preparar un delicioso glaseado, debe preparar café fuerte. El primer paso es moler los granos muy finamente. Vierte los granos en el molinillo, muele hasta que se conviertan en pequeñas migas, en este punto agrega azúcar al café y sigue moliendo hasta que quede muy fino.
Paso 2
Vierta café con azúcar en el turco. Corta las vainas de vainilla por la mitad, quita los granos y junta todo en un pavo. Vierta el contenido de los turcos con 150-200 ml. agua. Poner el café para glaseado de vainilla a fuego lento y cocinar sin abrir la tapa. Necesitas cocinar sin hervir. Cuando llegue el momento de hervir, retire el Turk del fuego o apague el fuego, enfríe un poco el café y llévelo a este estado nuevamente, haga esto 2-3 veces.
Paso 3
Después del último hervor, cubra el pavo con una toalla y déjelo reposar durante 10 minutos. El café está casi listo para su posterior preparación de glaseado. Ahora cuele a través de un colador fino para quitar las hojas de té y las vainas de vainilla. Tienes un café muy fuerte que debes verter en un vaso o taza.
Paso 4
Divida el helado en 2 partes, una parte debe ser aproximadamente el doble del tamaño de la otra. Ablandar una parte pequeña, agregar al café y disolver completamente, cortar la parte más grande en trozos y agregar al café. Espolvorea con chocolate rallado encima del glaseado.
