Desde la antigüedad, el pan se horneaba en Rusia y este negocio se consideraba muy responsable. Hoy en día, cuando se presenta una gran selección de productos de panadería en las tiendas, pocas personas los hornean ellos mismos en casa. Pero, si tiene tiempo libre, asegúrese de hacer pan con jugo de tomate. Resulta delicioso y original.
Es necesario
- - 2 vasos de jugo de tomate
- - 3 vasos de azúcar
- - 4 tazas de harina de trigo
- - 2 tazas de harina de centeno
- - 1 cucharadita sal
- - 1/2 cucharadita levadura seca
- - 2 cucharadas. l. aceite de oliva
- - 1 diente de ajo
- - 1/2 cucharadita orégano
Instrucciones
Paso 1
Amasamos la masa. Calentar ligeramente el jugo de tomate al fuego en un recipiente esmaltado. Agrega el azúcar, la sal, la levadura y revuelve con una cuchara de madera hasta que se disuelva por completo. Tamizar la harina y mezclarla con un robot de cocina o manualmente con el jugo de tomate.
Paso 2
Pelar y picar los ajos. Agregue el aceite de oliva y el orégano (puede usarlo seco o crudo). Deje que la masa suba en una habitación sin corrientes de aire, cubra con una toalla, durante 2,5 horas. Cuando vuelva a subir, amasa bien, dale forma redonda y colócalo en una bandeja para horno.
Paso 3
Pasados los 40 minutos, poner el pan a hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 30-35 minutos. Después de hornear, cubrir el pan con una toalla y dejar reposar un poco. Resulta un pan maravilloso para sándwiches con queso para té.
