El kéfir es una bebida muy común que atrae muchas discusiones sobre sí misma. Algunos lo consideran un producto que tiene muchas propiedades medicinales. Otros creen que no puede ser útil de ninguna manera, ya que contiene alcohol. Sin embargo, si eres uno de los fanáticos de este producto, entonces es mejor cocinarlo en casa.
Es necesario
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- Leche - 1 litro;
- Hongo de kéfir.
Instrucciones
Paso 1
Tome el hongo, enjuáguelo bien con agua corriente fría y colóquelo en un frasco de litro vacío. Vierta la leche (puede que no esté muy fresca).
Paso 2
Deja que la leche se infunda. La velocidad de preparación depende de la temperatura del aire, si hace calor, rápidamente, si hace frío, tendrá que esperar. Es mejor, por supuesto, que la temperatura sea media. El tiempo medio de cocción es de 8 horas.
Paso 3
Cuando la leche esté estratificada, colarla por un colador. Enjuague el hongo y se puede reutilizar.
Paso 4
Coloque el kéfir en el refrigerador y utilícelo según las instrucciones.
