El pan fragante de naranja y arándano con una ligera acidez está condenado al éxito. Va bien con leche, café o una taza de té aromático fuerte. Los productos horneados con rubor se convertirán en una decoración digna de la mesa festiva para Navidad o Año Nuevo.
Es necesario
- Para pan:
- - 1 ½ tazas de harina;
- - ½ cucharadita de sal;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo;
- - 1 taza de azúcar;
- - piel de 1 naranja;
- - ¾ vasos de crema agria;
- - ½ vaso de aceite vegetal;
- - 2 huevos;
- - una pizca de vainilla;
- - 1 taza de arándanos frescos o descongelados.
- Para glaseado:
- - 1 vaso de azúcar en polvo;
- - 2 cucharaditas de jugo de naranja;
- - 1 cucharadita de piel de naranja picada.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 200 ° C. Cubre la fuente para hornear con papel encerado. Para que el papel se adhiera mejor a la forma, se puede engrasar con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Muele la cáscara de naranja en un procesador de alimentos.
Paso 2
En un recipiente grande, mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear. En un recipiente pequeño, combine el azúcar, la piel de naranja, frote la masa con las manos hasta que se liberen los aceites esenciales, dando un agradable aroma cítrico. Combinamos el contenido de ambos recipientes, mezclamos, reservamos.
Paso 3
En un recipiente mediano, mezcle la crema agria, el aceite vegetal, el jugo de naranja y la vainilla.
Paso 4
Combine y mezcle todos los ingredientes secos y húmedos hasta que estén suaves. Vierta la masa en un molde preparado. Hornea el pan durante 70-75 minutos hasta que esté dorado. Comprobamos la preparación con un palillo.
Paso 5
Sacamos los pasteles del horno y los colocamos en el fuego para que se enfríen un poco. Esto tomará de 7 a 10 minutos. Mientras el pan se enfría, prepara el glaseado. Para hacer esto, mezcle el azúcar en polvo, el jugo de naranja y la ralladura en una batidora. Deberías obtener una masa homogénea. Vierta el líquido resultante sobre el pan. El glaseado se endurecerá en 10-20 minutos. El tiempo exacto depende de la temperatura ambiente. Después de eso cortamos el pan en porciones y servimos.
