Hay muchas recetas para hacer un pastel de chocolate. Los principales se basan en recetas de bizcocho y masa quebrada. Puedes cocinar tanto uno como otro de forma rápida, económica y muy sabrosa por tu cuenta.
Es necesario
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- pastel de galletas:
- 6 huevos de gallina;
- 1 taza de harina
- 1 taza de azucar;
- 4-6 cucharadas de cacao en polvo.
- Pastel de chocolate y miel:
- 100 g de margarina;
- ¾ parte de un vaso de azúcar;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas de miel;
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio;
- 2,5 tazas de harina;
- polvo de cacao.
Instrucciones
Paso 1
Bizcocho de chocolate con bolas crujientes El bizcocho se hace de forma sencilla, en unos pocos pasos, pero el secreto de la masa tierna es seguir estrictamente todas las instrucciones.
Paso 2
Primero toma tus huevos. Las claras deben separarse de las yemas. Es mejor separar en un recipiente aparte y verter en los otros dos; de repente, la yema se rompe accidentalmente y se mezcla con la proteína.
Paso 3
Batir la proteína hasta obtener una espuma blanca y recordar agregar un susurro de sal. Puedes agregar cacao.
Paso 4
Si, en su opinión, la masa es demasiado ligera (se le agregará mucho más, por lo que la consistencia disminuirá y el color se desvanecerá aún más), puede verter cacao en polvo sobre el ojo; el plato no lo hará. estropearlo.
Paso 5
Agrega el azúcar poco a poco, sigue batiendo. Cuando el azúcar se haya disuelto, agregue las yemas de una en una.
Paso 6
Por último, pero no menos importante, agregue harina. Eso es todo. Puedes verter la masa en moldes. Resulta más interesante cuando los cupcakes son pequeños.
Paso 7
Hornee en el horno a 150 grados. Al principio, no se apresure a abrir el horno, de lo contrario la galleta se asentará. Perfora la galleta con un palillo y si está seca, tus muffins están listos.
Paso 8
Espolvorea con azúcar glass por encima.
Paso 9
Derretir la torta de margarina, disolver el azúcar en ella. Batir los huevos con la miel y el cacao y verterlos en la margarina.
Paso 10
Reduzca el fuego; no deje que la mezcla hierva. Enfriarlo.
Paso 11
Solo después de agregar soda apagada (vinagre) será necesario devolverla a un estado caliente, luego el contenido se convertirá en una espuma espesa.
Paso 12
Agrega la harina y amasa la masa.
Paso 13
Coloque la masa en un lugar cálido durante una hora.
Paso 14
Luego hornee hasta que se dore durante unos cinco minutos.
Paso 15
Espolvorea harina sobre los muffins. Se puede servir en la mesa.
