Los pasteles dulces de chocolate son uno de los más deliciosos de todos. Muchos expertos culinarios y chefs sirven delicias con infusión de cacao como platos de autor. Si también es fanático de estos productos, seguramente le gustará un pastel muy fragante, que se vierte con una rica salsa de chocolate. A pesar de la sofisticación del sabor, esta delicia se prepara de manera bastante simple y no requiere habilidades culinarias especiales.
Es necesario
- Para la tarta de chocolate:
- - Kéfir - 200 ml;
- - Azúcar granulada - 180 g;
- - Harina - 130 g;
- - Huevo de gallina - 1 pieza.;
- - Cacao en polvo - 2 cucharadas. l.;
- - Aceite de girasol desodorizado - 2 cucharadas. l.;
- - Masa para hornear - 1 cucharada. l.;
- - Plato de hornear.
- Para la salsa de chocolate:
- - Azúcar - 2 cucharadas. l.;
- - Crema agria - 2 cucharadas. l.;
- - Cacao en polvo - 2 cucharadas. l.;
- - Mantequilla - 50 g.
Instrucciones
Paso 1
Primero, mezcle los ingredientes líquidos y a granel en dos tazones diferentes. Rompe un huevo de gallina en el primer tazón y revuelve con un tenedor o batidor. Agregue kéfir y aceite de girasol.
Paso 2
En otro bol, coloca la harina combinada con la levadura en polvo, el cacao en polvo y el azúcar. Remueve y en porciones comienza a introducir esta mezcla al huevo batido con kéfir y mantequilla. Puede usar la batidora a su velocidad más baja o usar una cuchara, batidor o espátula. Lo que sea más conveniente para ti. En este caso, realmente no importa, porque la masa de muffins no es nada caprichosa.
Paso 3
Enciende el horno y ajusta la temperatura a 180 grados. Engrase una fuente para hornear con aceite y vierta la masa en ella. Cuando el horno esté precalentado, coloque la comida y hornee por 40 minutos. Al final, verifique que el pastel esté listo con un palillo de dientes o un fósforo. Perforar pasteles. Si está seco, puedes sacarlo.
Paso 4
No saque el bizcocho del molde con el calor del fuego, déjelo enfriar en él. Mientras tanto, prepárele salsa de chocolate. Combine el cacao en polvo, la crema agria y la mantequilla en una cacerola. Coloque en la estufa y deje hervir la mezcla, revolviendo todo el tiempo. Tan pronto como hierva, retire la cacerola del fuego y enfríe la salsa.
Paso 5
Transfiera el muffin a una fuente o plato grande y cubra con la salsa enfriada. Bueno, ahora puedes servir un té para el deleite de amigos y familiares.
