Las bayas de Viburnum tienen un sabor específico agridulce. Las bayas tienen el doble de ácido ascórbico que los cítricos y, en términos de contenido de sales de hierro, superan en cinco veces a los limones y las naranjas. Viburnum es rico en vitaminas A y E. Jugos, tinturas, mermeladas, condimentos para platos de carne, gelatinas, compotas se preparan a partir de las frutas, se congelan y secan, rellenos para pasteles, etc.
Es necesario
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- 1,5 kg de bayas de viburnum
- 1 kg de azúcar granulada
- tamiz
Instrucciones
Paso 1
Clasifica las bayas de viburnum.
Paso 2
Coloque las bayas en el congelador durante 4-5 horas.
Paso 3
Luego coloque los congelados en una bandeja para hornear seca.
Paso 4
Coloque en el horno a 160 grados durante 20-30 minutos.
Paso 5
Retirar del horno.
Paso 6
Frote las bayas por un colador.
Paso 7
Mezclar con el azúcar hasta que el azúcar se disuelva.
Paso 8
Dividir en frascos limpios y sellar herméticamente.
Paso 9
Guarde el viburnum en un lugar fresco y oscuro o en el refrigerador.
