Viburnum vulgaris es rico en sustancias útiles, contiene mucho ácido valérico, así como vitamina C. Se come, las tinturas y licores a base de viburnum tienen propiedades curativas.
Es necesario
Viburnum, miel, coñac, azúcar, cristalería
Instrucciones
Paso 1
Las tinturas de viburnum en coñac fortalecen el sistema inmunológico, alivian la fatiga, se toman en caso de problemas con el tracto digestivo. Más a menudo, el viburnum se come después de la congelación, las bayas congeladas adquieren un sabor agradable y ligeramente ácido y, al mismo tiempo, conservan propiedades útiles, pero las frutas frescas también se pueden tomar como tintura. Tome un frasco de tres litros y llene la mitad del volumen con bayas. Agregue 500 g de miel y coñac cada uno, rellénelo con agua fría hervida, cierre con una tapa de nailon y déjelo en un lugar oscuro durante un mes. Después de la fecha de vencimiento, cuele el líquido, embotelle y ciérrelos. La tintura es agradable al paladar, con ligeras notas de aroma viburnum. Lo consumen en pequeñas porciones: 30-50 gramos cada una antes de la cena, alivia los dolores de cabeza.
Paso 2
Puedes preparar una tintura sin miel. Exprime el jugo de las bayas, puedes usar un exprimidor, pero es mejor hacerlo a la manera de la abuela. Doble las bayas en un colador, tome una cuchara y, con cierta fuerza, limpie el viburnum. Mezcle 0.5 litros de jugo fresco con 300 g de azúcar granulada, vierta una mezcla de 0.5 litros de brandy (se puede reemplazar con vodka) y 0.2 litros de agua, colóquelo en un lugar cálido para infundir. Después de dos semanas, la tintura de viburnum está lista para usar, y después de darle una exposición de 1 mes, obtendrás una bebida divina con propiedades únicas. Puede utilizarse como aperitivo o como medicamento para la hipertensión y el insomnio.
Paso 3
Con fines medicinales, la bebida se puede hacer más concentrada. Clasifique las bayas, enjuague, doble en un recipiente de vidrio preparado, llénelo hasta la mitad, llénelo con coñac para que cubra el viburnum y déjelo por un día. Después de 24 horas, agregue alcohol a la parte superior de los platos y déjelo en infusión. Cuanto más largo sea el envejecimiento, mejor será la calidad de la bebida. La tintura de coñac expande y limpia los vasos sanguíneos.
Paso 4
Si llena los platos con bayas en 2/3, las propiedades curativas de la tintura aumentarán en detrimento de la calidad. La bebida adquirirá un sabor amargo y un olor acre pronunciado a viburnum. Para mejorar el ramo, use esta técnica: después de dos semanas, vierta la primera infusión en un plato limpio y vierta las bayas nuevamente con un producto que contenga alcohol, remoje por otros 14 días. Mezclar la primera y la segunda infusiones, filtrar.
