La "sangría" es una bebida alcohólica media elaborada a base de vino tinto dulce con la adición de frutas y bayas. La belleza de esta bebida es que se puede preparar con una amplia variedad de ingredientes.
Ingredientes:
- 1 botella (0,75 l) de vino tinto dulce;
- 150 ml de brandy (es posible ron, coñac, whisky);
- 50 g de azúcar morena;
- 700 ml de agua con gas "Sprite";
- 1 limón
- 2 naranjas.
Preparación:
- Lave las naranjas (tamaño mediano) en agua corriente, córtelas en círculos delgados y luego corte cada círculo por la mitad. No le quite la piel a la fruta.
- Lavar bien el limón y cortarlo en rodajas, dejar la piel también. Si hay semillas en las frutas cítricas, entonces deben desecharse.
- Tome una cacerola pequeña y coloque con cuidado el limón y las naranjas en rodajas en capas.
- Espolvoree el azúcar morena de manera uniforme sobre la superficie. Si de repente no se encuentra, puede usar blanco ordinario. Deje reposar durante 30 minutos, tiempo durante el cual el azúcar se disolverá y la fruta dará jugo.
- Luego, vierta 150 ml de una bebida fuerte en una cacerola, puede ser cualquier alcohol fuerte: brandy, ron, whisky o coñac.
- Consérvese en un recipiente hasta 8-10 horas (en el refrigerador).
- Después de un rato, saca la cacerola del refrigerador y llénala con una botella de vino tinto dulce.
- Vuelva a guardar en el frigorífico durante solo una hora.
- Saca una olla de vino y fruta, vierte un refresco dulce (en este caso Sprite), revuelve y deja reposar un poco más.
- La bebida está lista, viértela en una jarra (puedes prescindir de la fruta, ya han dado sus jugos), de la cual la verterás en vasos.
- Por separado, puede agregar unos cubitos de hielo al vaso y decorar con una rodaja de naranja, una hoja de menta.
La "sangría" roja va bien con platos de carne. El sabor de la bebida variará según el tipo de alimento utilizado para la preparación. En verano es mejor beberlo frío y en invierno se puede calentar.
