Una salsa lagman especial y una variedad de verduras caseras harán que este platillo sea realmente apetitoso, inolvidable y delicioso. Me apresuro a contaros cómo preparar lagman en casa.
Es necesario
- - 500 gramos de ternera,
- - 3 piezas de cebollas,
- - 1 zanahoria, rábano verde y tomate (tomar grande),
- - 6-7 dientes de ajo,
- - 200 gramos de fideos especiales para lagman,
- - aceite vegetal, perejil, especias
Instrucciones
Paso 1
Bueno, comencemos a preparar el lagman. Primero, todos los ingredientes deben prepararse, cortarse y solo entonces todos los productos deben arrojarse al caldero. Cortamos la carne en trozos pequeños de 3 por 3 cm y seguimos cocinando con una actividad "llorosa", pelando y picando cebollas (cuidado con que los cubos no queden demasiado pequeños). En general, trate de cortar todas las verduras en los mismos cubos de 1 por 1, esto es estéticamente agradable y hermoso. Picar las zanahorias, el rábano verde, reservar. Después de eso, corte el tomate en mitades y pique el ajo finamente; pique finamente con un cuchillo, trate de no hacerlo finamente.
Paso 2
Pon el caldero al fuego. Vierta aceite vegetal en él, caliente bien. A continuación, coloque la carne, fríala hasta que esté dorada, a menudo tratando de revolver. Freír durante veinte minutos. Luego agrega la cebolla al caldero, mueve con la carne y sofríe todo junto por otros 10 minutos. Luego vierta las zanahorias y el rábano verde en el caldero, nuevamente durante 10 minutos. A esto le siguen las especias orientales, el ajo. Si no sabe qué condimentos le van al lagman, vaya a los comerciantes del este, ellos ciertamente saben qué especias necesita. Es deseable que haya al menos seis especias. Mezclar todo bien, agregar sal y dejar hervir a fuego lento durante otros 5 minutos. Vierta tomates pequeños, cortados en mitades, en el caldero, déjelos cocer durante 5 minutos. Luego agregue suficiente agua al caldero para cubrir las verduras en 2 centímetros. Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante otros veinte minutos hasta que estén tiernos.
Paso 3
En este momento, en otra cacerola, cocine los fideos especiales para lagman. Debe hervirse en agua bien con sal después de hervir durante cinco minutos y desecharse en un colador. Pica finamente el perejil sobre los fideos.
Toda la sopa casera - lagman está lista. Puede alimentar de forma segura a sus seres queridos o invitados. Laghman sabe y se ve bastante decente. Además, este plato es digno de ser servido en una mesa festiva.
