Los champiñones se pueden encontrar en el mostrador durante todo el año. Estos champiñones son universales: se pueden freír, cocinar en sopa y usar como relleno. Después de cocinar champiñones en vino tinto, obtendrá un plato interesante y original. Se puede servir como tentempié y los champiñones irán bien con platos de carne.
Es necesario
- - 500 gr. champiñones
- - 5 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva;
- - 2 dientes de ajo;
- - 3/4 taza de vino tinto seco;
- 1/3 taza de vinagre balsámico
- - sal, pimienta, hierbas.
Instrucciones
Paso 1
Lave los champiñones, séquelos sobre una toalla de papel. Picar el ajo.
Paso 2
Caliente el aceite de oliva en una cacerola. Agrega los champiñones y el ajo. Revolviendo constantemente, sofreír todo junto durante 1 minuto a fuego medio.
Paso 3
Agrega el vino tinto, sube el fuego y fríe los champiñones durante 1-2 minutos.
Paso 4
Agregue vinagre, pimienta, sal a los champiñones. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento los champiñones durante 10 minutos. Cuando los champiñones estén listos, es necesario enfriarlos y servirlos.
