En China se produce una gran cantidad de tés verdes. El té Da Hong Pao se considera uno de los más caros y raros. Los chinos llaman a Da Hong Pao el emperador de todos los tés. No solo tiene un sabor delicado increíble, sino que también tiene una serie de propiedades útiles.
Instrucciones
Paso 1
El té Da Hong Pao se cultiva en las montañas Wuyi, famosas por sus plantaciones de té. Se extienden sobre los acantilados de las montañas y en el valle del río. Cabe señalar que solo aquel para el que se recogen las hojas en los acantilados se llama el verdadero Da Hong Pao. Este té se procesa de acuerdo con las tecnologías clásicas, esto implica una fermentación muy fuerte y un tostado a fuego abierto, lo que revela completamente el carácter del té.
Paso 2
Da Hong Pao tiene un interesante sabor aterciopelado con una astringencia silenciosa. Las hojas de este té son inicialmente de color negro muy intenso, pero con cada infusión subsiguiente se vuelven pálidas, volviéndose verde oscuro. Como cualquier té de calidad, Da Hong Pao se puede preparar varias veces sin perder sabor. Las hojas de té para Da Hong Pao se retuercen a lo largo de un eje, esta técnica se llama "cola de dragón" y es característica de las montañas Wuyi.
Paso 3
Brewed Da Hong Pao es de un color castaño oscuro profundo con un tono ámbar brillante. Su aroma con notas agrias profundas cambia durante la ingesta de té, y el amargor característico está ausente en el sabor, pero se siente una nota "horneada" interesante, que se intensifica con cada elaboración posterior. Debido a su complejo sabor y aroma, los chinos llaman té Da Hong Pao para hombres, aunque señalan que a muchas mujeres les gusta.
Paso 4
Da Hong Pao pertenece a los tés altamente fermentados, lo que significa que se puede almacenar sin pérdida de calidad durante muchos años, adquiriendo sabores adicionales cada año. El extracto mínimo de Da Hong Pao, tras el cual los propios chinos recomiendan usarlo, es de varios meses.
Paso 5
Los investigadores han descubierto que Da Hong Pao contiene alrededor de 400 nutrientes diferentes. Tiene un alto contenido en vitaminas C, E, K, D, B12, B1, B3. Contiene cafeína, compuestos polifenólicos y varios oligoelementos, en particular fósforo, hierro, calcio, yodo, selenio, zinc, manganeso, etc. Los flavonoides contenidos en Da Hong Pao promueven el rechazo de las células muertas de la piel, esto acelera el proceso de su reemplazo por nuevas células, lo que ralentiza significativamente la formación de arrugas, retrasando el proceso de envejecimiento. Los compuestos de polifenoles, que se encuentran en grandes cantidades en Da Hong Pao, descomponen la grasa y la eliminan del cuerpo, lo que convierte a este té en un té altamente eficaz contra la obesidad. El uso sistemático de esta bebida acelera significativamente los procesos metabólicos en el cuerpo humano.
Paso 6
Da Hong Pao tiene propiedades curativas comprobadas. Tiene un efecto calmante y relajante en el organismo, mejora el funcionamiento de los sistemas cardiovascular, circulatorio y digestivo. Tiene un efecto tonificante, aumenta la eficacia, tonifica el cuerpo. Además, fortalece las encías, refresca el aliento y tiene un efecto positivo sobre el páncreas.
