El nabo es un cultivo de raíces bastante popular en un momento y, lamentablemente, ha perdido su popularidad. Y esto sucedió porque aparecieron papas en nuestra mesa. Por cierto, puede cocinar muchos platos originales a partir de nabos: guisos, guisos, gachas de avena y también agregarlos a las ensaladas.
Beneficios del nabo
Como todas las verduras, los nabos son una fuente de fibra, que nos ayuda a limpiar los intestinos de toxinas y toxinas. El nabo es el tubérculo más rico en ácido ascórbico. En invierno, es muy bueno incluirlo fresco en la dieta. También en este vegetal de raíz aparentemente simple, hay vitaminas como B1, B2, B5, PP, así como provitamina A, una enorme lista de oligoelementos, que incluyen yodo, manganeso, fósforo, azufre y muchos otros oligoelementos. Es bastante difícil encontrarlos en tal combinación.
El nabo es muy útil para el hígado y la vesícula biliar, previene la formación de cálculos y, debido a la presencia de celulosa, activa la peristalsis intestinal. Esto, a su vez, ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre y es muy bueno para el sistema cardiovascular en su conjunto, y también es la prevención de la aterosclerosis.
El nabo contiene antibióticos naturales que incluso pueden retrasar el desarrollo de algunos hongos, algunos de los cuales son peligrosos para los humanos. Se recomienda especialmente incluir nabos en la dieta para quienes padecen enfermedades de la piel, y también tienen problemas con las mucosas.
Los nabos deben incluirse en el menú si está a dieta: el producto es bajo en calorías y, al mismo tiempo, rico en vitaminas, sales minerales y aceites esenciales. El nabo ayudará a hacer frente al edema y, como se mencionó anteriormente, ayudará a establecer el trabajo del tracto gastrointestinal.
¿Qué se puede hacer con nabos?
La forma más sencilla de servir es la ensalada. Además, puedes combinarlo con cualquier verdura y experimentar. Existe una expresión bien establecida: "Más fácil que un nabo al vapor". En la interpretación moderna, significa "al vapor".
¿Cómo cocinar?
Pelar los nabos, cortarlos en trozos pequeños, ponerlos en una olla, verter un poco de agua y meterlos en un horno precalentado a 125-140 grados. Se necesitan aproximadamente 2 horas para cocinar los nabos. Sirva con mantequilla y sal, y para los niños pequeños puede verter miel en un plato de este tipo.
Los nabos se pueden hornear en una manga, combinar con manzanas, guisar con calabaza o hacer puré. Y cada vez será un plato nuevo, que seguro sorprenderá gratamente a invitados y hogares con su sabor.
