El pastel Kinder Delis es muy sabroso y especialmente popular entre los niños. Pero es bastante caro en las tiendas modernas. Para no arruinar el presupuesto familiar con gastos en dulces, puede cocinarlo usted mismo. El pastel casero resulta muy sabroso y tierno.
Es necesario
- - 20 gramos de cacao sin azúcar;
- - 20 gramos de harina;
- - 2 huevos;
- - 70 gramos de azúcar;
- - 50 gramos de leche condensada;
- - 100 gramos de queso mascarpone;
- - 50 gramos de chocolate amargo.
Instrucciones
Paso 1
Primero, prepara la masa. Para ello se bate 1 huevo y 1 yema con 60 gramos de azúcar. La masa debe convertirse en una espuma espesa y exuberante y aumentar su volumen aproximadamente 2 veces. Luego se agregan harina y cacao a la masa. Lo mejor es revolver la masa con una espátula de madera, moviendo suavemente de arriba hacia abajo. La proteína restante se bate con 10 gramos de azúcar hasta obtener una espuma suave y blanca como la nieve, y luego también se introduce suavemente en la masa. Durante el proceso de mezcla, la masa no debe caerse.
Paso 2
La bandeja para hornear está cubierta con papel especial para hornear. La masa se vierte sobre ella, se nivela y luego se hornea durante 10 minutos en un horno cuidadosamente precalentado. La galleta terminada se retira de la bandeja para hornear, se pela del papel y se enfría. Cabe señalar que los tiempos de horneado pueden variar según el horno.
Paso 3
Mientras se enfría la galleta terminada, es necesario preparar la crema. Para esto, la leche condensada y el mascarpone se baten con una batidora a velocidad lenta hasta que quede suave. La galleta se corta en 2 partes iguales por la mitad y se cubre cuidadosamente con la crema resultante. Luego, los pasteles se envían al refrigerador durante 20-30 minutos para remojarlos.
Paso 4
Después del tiempo especificado, la galleta se corta en varios pasteles. Queda por engrasar la parte superior del postre terminado con chocolate derretido al baño María. Para que el glaseado esté crujiente, inmediatamente después de engrasar los pasteles se deben poner en el refrigerador durante 15-20 minutos.
